C’est en fin d’année 2019, 18 mois après avoir repris l’épicerie Terre Vaudoise de Pully que Lise-Hélène dépose sa candidature pour reprendre le bail commercial de la Laiterie de Savigny. Fille d’agriculteurs, elle a grandi en aidant ses parents sur le domaine de La Coulette à Belmont s/Lausanne. Après un CFC de fleuriste, elle a travaillé près de 20 dans la vente en jardinerie. Elle travailla ensuite durant quatre ans, en tant que gérante, à la fromagerie Berger de La Chaux (Cossonay) et démarra ainsi une nouvelle expérience dans le commerce de détail.

Pour redonner une jeunesse à cet endroit, elle décida d’apporter une touche de fraicheur et de nouveauté. C’est ainsi que, dès le premier jour d’ouverture, les fruits et légumes ainsi que des produits d’épicerie sont venus rejoindre les fromages à la coupe et produits laitiers ayant fait la réputation du lieu auprès d’une large clientèle.

Aujourd’hui, La laiterie de Savigny propose un vaste choix de produits du terroir, pris en direct chez les producteurs.
Toute l’équipe se réjouit de vous servir !